RESEP IKAN ASIN PEDA

Berikut resep ikan asin peda:

Bahan-bahan:

1. Ikan asin peda (jumlah sesuai selera)

2. Minyak goreng secukupnya

3. Bawang merah (3-4 siung), iris tipis

4. Bawang putih (3-4 siung), iris tipis

5. Cabai merah (sesuai selera), iris tipis (jika suka pedas)

6. Tomat (1 buah), potong dadu kecil

7. Gula pasir (secukupnya)

8. Air (secukupnya)

9. Garam (secukupnya)

10. Penyedap rasa (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan ikan asin peda. Jika ikan asin peda terlalu asin, rendam dalam air hangat selama beberapa jam, ganti air beberapa kali hingga rasa asinnya berkurang.

2. Panaskan minyak dalam wajan.

3. Goreng ikan asin peda hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

4. Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

5. Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu dan hancur.

6. Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa (jika digunakan). Aduk rata.

7. Masukkan ikan asin peda yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga ikan tercampur dengan bumbu.

8. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ikan.

9. Sajikan ikan asin peda dengan nasi hangat. Selamat menikmati!

Pastikan untuk mencicipi bumbunya dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda. Juga, jumlah cabai merah bisa disesuaikan dengan seberapa pedas yang Anda inginkan.