berikut resep Ayam Bakar yang lezat:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Marinasi:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
Cara Memasak:
1. Campurkan bumbu marinasi dan lumuri ayam dengan campuran ini. Diamkan selama 30 menit atau lebih.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga setengah matang.
3. Sambil menunggu ayam matang, panaskan sedikit minyak dalam wajan lain, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai, lalu masak sebentar.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan dengan bumbu tumis. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis sesuai selera.
6. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap dengan baik.
7. Ayam bakar siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat.
Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar